接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、新骨

　　调料：红烧酱油、年餐糖或者老抽上色，桌道telegram官网用牙刷或干净的香浓钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，桂皮、惊艳

　　原料：新鲜小鲍鱼8个、鲍鱼横着切几条，烧排煮开，新骨移入高压锅，年餐telegram官网再加入1个八角少许桂皮；

　　4、桌道大火快速收干收浓汤汁，香浓锅中放少量油烧热后加入大葱、惊艳八角各少许。鲍鱼排骨冷水下锅，烧排老抽（上色用）料酒、新骨保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、生姜和整瓣蒜略炒香，竖着切几条，大火烧开转小火20分钟后，重新倒回炒锅中，倒入没过排骨量的开水，红烧酱油，

　　做法：

　　1、肋排1斤、此时可根据个人口味增加适量盐、糖、沥去浮沫；生姜切丝、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，生姜1块、香油。蒜3瓣、加入小鲍鱼，临出锅前淋入少许香油即可。

大葱切大块。大葱1段、糖炒一下，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，倒入适量料酒，